【完整版上集】港學生會長批民進黨用"港血換台票" 蔡英文撐港騙很大？ 少康戰情室 20191210

研究：少吃一點 頭好又長壽

法新社 – 2011年12月20日 下午8:32
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研究：少吃一點 頭好又長壽
（法新社華盛頓19日電） 要頭腦常保年輕，訣竅可能是少吃一點。義大利科學家今天發表報告指出，嚴格控制飲食產生的分子處理過程可能使腦部免受老化侵襲。
美國期刊「國家科學院學報」（PNAS）刊登了1項在老鼠身上進行的實驗，實驗過程研究人員只餵食老鼠原本飲食份量70%的食物。
科學家發現，嚴格控制卡路里攝取可促使蛋白質分子CREB1作用，活化大量對長壽和腦功能有益的基因。
羅馬天主教聖心大學（Catholic University ofSacred Heart）醫學院一般病理學研究所的主要研究作者潘尼（Giovambattista Pani）說：「我們希望透過像藥物之類的方式，找到活化CREB1的方法，如此就可以不用節食就達到預防腦部老化的效果。」
研究人員之前就發現，節食的老鼠認知能力和記憶力較佳，侵略行為較少，且可預防或延緩老年癡呆症，但未找出原因。
研究指出：「就目前所知，CREB1可調節重要腦部功能，如記憶力、學習、焦慮等，甚至對老化造成的腦部活動減緩或損害也有幫助。」（譯者：中央社徐嘉偉）1

姪子5歲時....

你吃太快了！ 語音盤子提醒慢食

作者： 林宜靜 | 台灣醒報 – 2011年11月23日 下午7:03.
....【台灣醒報記者林宜靜綜合報導】「吃太快不易減肥嗎？智慧盤子隨時提醒你窕整吃飯的速度。」狼吞虎嚥對消化不好，易導致肥胖，現在有種外觀像是盤子的儀器，只要將想吃的食物放在盤子上，就能透過儀器偵測食用者進食的速度。吃太快「盤子」就會警告食用者：「要吃慢些、吃得健康。」

英國《每日郵報》報導，瑞典人發明了一種會說話的盤子，當使用者進食速度過快時，盤子會提醒要吃慢點。

這款名為「Mandometer」的儀器分為兩部分，一個放是在盤子下面的秤，以及一個小型電腦螢幕，螢幕上會出現相關食物圖像。當盤子裡裝的食物，逐漸被吃掉，圖像則會逐漸消失。

螢幕上的紅線顯示使用者進食的速度，而藍線則代表正確健康的進食速度。當食用者出現暴飲暴食的狀態時，紅線會偏離藍線。最特別的是，如果螢幕上顯示紅藍兩線偏離太多，這款具備語音功能的儀器還會「說話」，提醒使用者放慢進食。

這款具智慧功能的「盤子」價值1500英鎊（約台幣71000元），目前英國國家醫療服務系統已決定採用，幫助民眾改變飲食習慣，「食」在健康又苗條。

香滷豆乾做法

香滷豆乾做法:
材料：小豆乾、五香粉、八角、醬油、糖、特製蔬菜鮮雞高湯、
葱、蒜頭、油、辣椒(依個人喜好)

做法：
1. 將豆乾切丁，放入油鍋裏小火炒一下
2. 將蒜頭、葱稍微拌炒爆香
3. 將高湯放入五香粉、八角、醬油、糖、已爆香之蒜頭、葱、
4. 將炒好豆乾放入滷汁中（可蓋過小豆乾即可），放入小豆乾一起煮滾，
轉中火滷約15分鐘（不加鍋蓋），熄火後蓋上鍋蓋 燜約3小時。
5. 打開鍋蓋，續以中火滷約15分鐘，熄火後蓋上鍋蓋燜約
3小時，再重複此動作一次至滷汁收乾即可。
貼心小提醒:製作時別忘了不時翻豆乾，避免燒焦。

赴陸娶妻遭砍 斷掌竟遭公安扣留

東森新聞 – 2011年11月9日 下午3:55.
....相關內容.
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放大照片.赴陸娶妻遭砍 斷掌竟遭公安扣留
....桃園一名60歲的胡姓男子到大陸娶妻，沒想到在廈門遇到搶劫，歹徒為了搶名錶和戒指，還砍斷他的左手，拖了四天才返台就醫，家屬不滿海基會沒提供協助，讓斷掌還留在大陸，而海基會喊冤，立刻就連絡海協會，絕沒有置之不理。

難過的落下男人淚，胡先生看看自己的左手，想起手掌再也回不來，不只傷口隱隱作痛，心中的痛更是讓他好難過，去大陸娶老婆，在4日竟然遇到歹徒行搶，為了戒指和手錶竟然狠毒砍斷手掌，家屬不只感嘆治安敗壞，對於拖四天才能回台更是不滿。

因為當初第一天就聯繫海基會，竟然沒獲得協助，還讓斷掌留在大陸公安手裡，海基會解釋因為沒人在大陸駐點，只能透過海協會幫忙，也已經盡力了，只是如今斷掌再也接不回來，胡先生得終生殘廢，也讓他感嘆去大陸娶妻竟然連手都沒了，別說放棄娶妻計畫，連大陸都不敢再去了。

十二種有毒的家常菜

十二種有毒的家常菜生活中，有些食物的搭配組合已經是由來已久，其美妙的口味也被人們所接受，習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講，還是不科學的，健康專家可是有著充足的理由呢！這裡給您列出12種被健康專家列為錯誤的菜肴搭配。如果您很重視健康，還是聽聽專家們的忠告，別總是傻吃、貪吃。有些人或許會說，吃了那麼久，也沒事呀！！不是沒事，而是每個人自己都會產生抗體(免疫力)，當免疫力大於病毒時，是不會有事的；但是，當免疫力敵不過病毒時，就是生病的開始了；所以，請您好好仔細仔細行衡量一下囉。
01、馬鈴薯燒牛肉：由於馬鈴薯和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。
02、小蔥拌豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成白色沉澱物∼草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。
03、豆漿沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去二者應有的營養價值。
04、茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。
05、炒雞蛋放味精：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅增加不了鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
06、紅白蘿蔔混吃：白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素C。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。
07、蘿蔔水果同吃：近年來科學家們發現，蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質∼硫氰酸。該物質產生的多少與攝入量成正比。此時，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
08、海味與水果同食：海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質會刺激胃而引起不適，使人出現肚子痛、嘔吐、噁心等症狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時食用，以間隔兩個小時為宜。
09、牛奶與橘子同食：剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素ｃ相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
10、酒與胡蘿蔔同食：最近，美國食品專家告誡人們：酒與胡蘿蔔同食是很危險的。專家指出，因為胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒。
11、白酒與汽水同飲：因為白酒、汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發，並生產大量的二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害，對心腦血管也有損害。
12、吃肉時喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後，不久就喝茶，以為能幫助消化。殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留的時間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。
三明治＋優酪乳＝癌症：
是否有注意到便利商店的三明治＋優酪乳省10元的活動，要小心喔！三明治中若有培根、醃肉不可和優酪乳一起吃喔！因為培根、香腸、火腿、臘肉等加有硝酸鹽，用以防止肉毒桿菌生長，避免食物毒，但若和優酪乳、多多、等乳酸飲料一起食用，則硝酸鹽會生成亞硝胺會致癌，所以要小心。
鮮奶加茶會變成：鮮奶加茶會變成劣等蛋白質對身體有害